miércoles, 28 de noviembre de 2012

GALLETAS DE TURRÓN

 

Sigo con mi adicción al turrón!! El otro día os publique una entrada de cupcakes de turrón y hoy os traigo galletas de turrón!!

 

galetes turró 001

Ideales para regalar en estos días de celebración!!

Y que mejor regalo que algo hecho por vosotros??

galetes turró 005

Las podéis poner en una cajita como la que tengo en la entrada “galletas vintage” o hacer un pequeño orificio en el centro para colgar del árbol de navidad, o clavarles un palito tipo piruleta o popcake como las que tengo en la entrada del día de la madre…o lo que se os ocurra….

Hacerlas es muy fácil y son muy ,muy buenas….

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Ingredientes para 50 unidades:

  • 100gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 50gr azúcar glass
  • 200gr turrón de jijona
  • 1 huevo
  • 250gr harina de repostería
  1. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que nos quede bien integrado.
  2. Agregar el turrón a trocitos y volver a mezclar a velocidad baja , ha de quedar como una pasta.
  3. Incorporar el huevo y la harina tamizada, seguir batiendo hasta un poco más a velocidad un poco más alta.
  4. La masa de galletas tiene que quedar cómo granulada, luego la uniremos con las manos y la pondremos encima de film o bien en una bolsa de plástico formando un bloque, y lo dejaremos reposar mínimo 1h en el frigorífico.
  5. Como el turrón suele ser graso la masa al estirarla le daremos un grosor de unos 5cm, para que cuando cortemos con el cortapastas se nos despegue con más facilidad,y si tardas mucho en prepáralas y se te pegan vuelve a meter la masa en el frigo.
  6. Hornear 180ºc unos 10min, recuerda tener el horno precalentado.

 

Felices Galletas!!!!

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